Con la desaparicion del INMECAFE en 1989, en operacion desde 1958, se suspendieron creditos, industrializacion, comercializacion, investigacion y desarrollo, seguridad en el abasto interno a la industria torrefactora y consecuentemente la desorganizacion de los productores cafetaleros, al desaparecer los 21 beneficios que operaban en el Estado de Veracruz y 17 en otros estados del pais. El descenso en los precios internacionales y la falta de apoyos provoco el descuido de plantaciones, la migracion de productores y la desaparicion progresiva del 40% de la produccion nacional. Los precios han repuntado, sin embargo, la inseguridad en el comportamiento de los precios y la ausencia de apoyos han alejado a los productores de las tierras de labor. El presente trabajo espera ofrecer a los cafetaleros que aun conservan sus plantaciones, las ventajas estrategicas de cambiar sus cultivos convencionales a cultivos sustentables con el medio ambiente."
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